LA RECOLECCIÓN DE ACEITUNA EN EL SIGLO XVIII.
 
 


En la Edad Moderna, al quedar huérfanos los menores de edad, la autoridad los confiaba al Padre General de Menores, quien adjudicaba un administrador de los bienes que sus progenitores habían dejado “post mortem”, hasta tanto los hijos alcanzaban la mayoría de edad. Las cuentas de esta administración, pasaban por el Concejo de la Villa, y es por lo que se han conservado en casos concretos como el que presentamos a continuación.

Se trata de un expediente de las “Cuentas del Caudal de los menores hijos de Don Fernando de Mendoza y Dª Francisca Godínez de Sandoval”, cuyo tutor era D. Fabián Godínez de Sandoval, vecino de Porcuna. En este expediente se inserta un cuadernillo en el que se anotó la aceituna recogida en 1.720 en los olivares propiedad de este menor, ofreciéndonos unos datos de gran interés sobre la recolección en aquel tiempo.

“Libro de cuenta y razón de el aceituna que se coge este año de 1720 para el gozo de 1721 en los olivares de D. Luis de Mendoza menor hijo de D. Fernando Mendoza y Dª Francisca Godínez de Sandoval. Por Blas de Thorrezilla Corbalan.En el nombre de Jesús Nazareno se principió la aceituna de Don Luis de Mendoza el día 18 de Diciembre deste año de 1720"

-Día 18 en la Vicenta alta se cogieron 37 fanegas y 3/4 de aceituna, pagadas a seis cuartos importa 26 reales 22 maravedís. Pedro Cobo, Alonso de Aguilar y Simón de Cañas y Juan de Cañas vareadores ganan a 3 reales,12 reales. Y dos del sentador de medias.- 2. Uno del borrico de las espuertas. Todos,15 reales.

-Día 19 en la Vicenta baja, se recogieron 8 fanegas, se pagó a 5 cuartos y medio importan 5 reales y 6 maravedís. Un peon de vareo, 3 reales. Un real del sentador de medias, y otro del borrico de las espuertas, 2 reales.

-Día 20. Y se remato en la saya se cogieron 80 fanegas, se pagó a 5 cuartos. Importan cuatro vareadores 12 reales. Sentador de Medias y bestia de las espuertas, 3 reales.

-Día 23. Se cogieron en la vereda 38 fanegas se pagó a 6 cuartos. 4 vareadores sentador de medias 2 reales. Borrico de las espuertas, 1 real.


Día
Lugar
Recogida
Pagadas
Observaciones

24 Dic.
Vereda
48´5 fan.
6 cuartos
4 vareadores, sentador de medias y borrico para espuertas

30 Dic.
Vereda
31 fan.
6 cuartos
Idem.

31 Dic.
Vereda
15´5 fan.
I cuartos
Idem.

2 Enero
Corrales
46 fan.
I cuartos
Idem.

3 Enero
Corrales
15 fan.
5 cuartos
Idem.

4 Enero
Cerrogordo
22´5 fan.
5 cuartos
Tres peones de vareo. El sentador de medias, medio día.

5 Enero
Cerrogordo
13 fan.

Se mudan

5 Enero
Llano de D. Antonio
18 fan.


9 Enero
Saya (medio día)
17´5 fan.
6 cuartos
Dos peones de vareo

10 Enero
Vataneron
51 fan.


11 Enero
Vataneron
62 fan.
5 cuartos


12 Enero
Vataneron
77 fan.
5 cuartos


13 Enero
Vataneron
59 fan.
5 cuartos


14 Enero
Vataneron
59 fan.
5 cuartos


15 Enero
Vataneron
24 y ¾ fan.
7 cuartos


16 Enero
Veatillo
23 fan.
7 cuartos


17 Enero
Llano D. Antonio
46 fan.
7 cuartos


18 Enero
Olivar viejo
53 fan.
7 cuartos
Desde este día vareó Manuel Hernández y el mozo de Jaén. Hubo 6 peones.- 18 reales.

19 Enero
Olivar viejo
44 y ¾ fan.
7 cuartos


20 Enero
Olivar viejo
54 fan.
7 cuartos


21 Enero
Olivar viejo
56 fan.
7 cuartos


22 Enero
Olivar viejo
56 fan.
7 cuartos


23 Enero
Olivar viejo
50 fan.
7 cuartos
Cuatro vareadores

26 Enero
Estacar del pozo Marmolejo
75 fan.


27 Enero
Estacar del pozo Marmolejo
56 fan.
6 cuartos


28 Enero
Estacar del pozo Marmolejo
40 fan.
6 cuartos


-1 de Febrero. Comienzan a rebuscar. Se pagan a 14/15 cuartos y real de plata. También siguen cogiendo.

Se han cogido en total, hasta el 28 de febrero, 1718 fanegas. La conducción de aceituna al molino ha importado 707 reales y 14 maravedís.

“Pedro de Adelfa ha estado guardando las Reyertas dos meses a ganado en cada un mes 20 reales. Valen 40 reales.” Francisco Gutiérrez ha quemado el ramón del olivar viejo y del estacar seis días a 2 reales. Importa 12 reales.”

 

©Ildefonso Rueda Jándula